Di-sh: Woche 28- Maple Syrup selber herstellen und erste Fahrstunde

Hallo ihr Lieben,

Montag war ich mal wieder bei Tim Hortons mit Anouk, Josh und Britney.
Dienstag war ich zum ersten Mal bei unserem "Sugar Shack", wo wir unseren eigenen Ahornsirup herstellen. Für alle die nicht wissen, wie man Ahornsirup macht, als erstes braucht man "maple sap" aus den Bäumen, wozu man sie anzapft und das dann in einen Eimer tropft. Dann wird es erhitzt, um das Wasser zu verdampfen und dann hat man eigentlich schon "maple syrup" :). Der Sugar Shack besteht bei uns aus einer Feuerstelle, wo das maple sap erhitzt wird, einer kleinen Abstellkammer und einer sehr kleinen Hütte, wo man sich hinsetzten kann. An der Feuerstelle kann man Marshmallows und Hot Dogs grillen, die dort echt sehr lecker sind.
Mittwoch hatte ich Hip Hop und Donnerstag war ich nach der Schule bei Tims.
Freitag war der letzte Schultag vor der "marchbreak" (=Märzferien). Die ist zwar nur eine Woche lang und danach gibts bis zu den Sommerferien gar keine Ferien mehr, aber besser als nichts.
Nach der Schule sind Anouk, Jinwon, Shanay und ich mit zu Josh nach Hause gekommen und dort haben wir dann ein paar Filme geguckt, Spiele gespielt, gegessen und übernachtet. Josh lebt einen halbe Stunde entfernt von der Schule auf dem sogennanten Digby Neck und sein Haus ist direkt neben einem kleinen Fischerhafen.
Als ich Samstag wieder zuhause war, habe ich angefangen meinen Koffer zu packen, da ich am folgenden Dienstag auf einen Trip nach Montreal und Ottawa ging, wozu natürlich bald die Posts kommen werden :).
Sonntag waren wir wieder beim Sugar Shack und ich kann nur nochmal betonen, wie gut die Marshmallows dort sind, weil man sie nicht im offenen Feuer grillt sondern nur in der Hitze die rauskommt und es so viel einfacher ist Marshmallows gleichmäßig zu "bräunen" :D. Da der Sugar Shack eh im Wald liegt, haben Risa und ich ein bisschen unsere Wälder erkundet und es ist echt ziemlich groß und ich kann immer nicht glauben, dass das alles noch unser Grundstück ist.
Montag hatte ich endlich meine erste Fahrstunde. Wir sind einfach nur ein bisschen durch Digby rumgefahren und es hat mir eigentlich echt Spaß gemacht und ich hatte es mir viel schwerer vorgestellt als es schlussendlich ist. Naja, ich habe noch nichts Besonderes wie Einparken etc. gemacht, also sollte ich wahrscheinlich noch nichts sagen, aber wir werden sehen :D.